国産さとうきび１００％の自然の風味にこだわり、さとうきびのミネラルをそのまま残した、まろやかな味の本格派砂糖「花見糖」です。


日本の昔々、古来からの製法で製造されてきた砂糖を和糖と呼びます。
その品質が高いものであり、なおかつ色が桜色に近いものを「花見」と呼ばれていました。
「花見糖」の由来はここから来ています。


花見糖は沖縄・奄美産の国産糖だけを原料としていますので、その原料糖を作る、守る、確保することが一番大変なのです。

一般の砂糖というのは、実は原料の70％が輸入原料なのです。
そしてあとの30％のほとんどが北海道の甜菜糖、そしてこの原料である「さとうきび」は、本当に希少価値なのです。


生産地の沖縄・奄美は台風銀座などとも呼ばれるほど、天災の被害も多く発生し、さとうきび自体の生産量が安定しないことが大きな問題となっています。

ですので、製品化するまでにはかなりの時間と手間がかかるのですが、あきらめることなく、手を抜くことなく、いいかげんなことをすることなく、本当に一生懸命に製品を作っています。


まじりっけなし、１００％さとうきび原料糖の深いコクや気分のいい風味、その自然の色合いをしっかりと残すように、独自の製法で作り上げられた砂糖です。

ザラメ糖などと比べて、ひとつひとつの粒がそれほど大きくないので、さまざまなお料理にもかなり使いやすいのが特徴です。

もちろん、上白糖などと比べると粒はしっかりとしていて、お料理にお使いいただくとコクとツヤが一段と増すことがすぐにわかっていただけることと思います。ですので、特に煮物にはベストな砂糖ですね。

すき焼きや魚の煮付け、煮豆、煮物などのさまざまなお料理にはこれを使ってみてください。
スイーツ、洋菓子・和菓子、パン作りなどには間違いなくこだわりを主張できますし、なによりミネラルたっぷり。
もちろん、コーヒーや紅茶などには当然 これを。ぜひ！