2007年の2月、東京で 『土のめぐみ だご汁 イベント』 を開催しました。

事前の参加ご予約を確認してみると、今回はたまたまタイミングが学校行事と重なることもあってか、子供たちが少ない状態だったのですが、いざふたを開けてみると、まぁ、いやはや、多くの子供たち、お母さんたちが遅れてもご参加いただいて、ホントにワイワイとすっごく楽しいおいしいイベントになりました！(^-^)

この「だご汁」、土のめぐみの産地の熊本の名物なのですが、ふだん東京や大阪ではなかなか口にするチャンスもないってことで、それじゃ〜土のめぐみの有機野菜たっぷりのだご汁を子供たちと一緒に作ってしまおう！

なんて、届けられた有機野菜を子供たちが切り、剥き、ちぎり、そしてだご汁メインの「だご」（“おだんご”っていうことですね）を粉と水と塩から、練って、こねて、練って、こねて、練って、こねて、練って、こねて…耳たぶくらいのカタさになったら、思い思いの長さや大きさにちぎってお湯の中にちゃぽん！≪左２・上３≫　沈んだ「だご」が浮き上がってきたらそれでＯＫ！そのあと水で締めて、お野菜たっぷりの味付けお鍋の中に入れるとできあがり〜♪≪左２・上４≫

味噌ベースのだご汁、しょうゆベースのだご汁、それぞれまた違った味わいがあって、「だご」だけじゃなくてしっかりと野菜の味も堪能できました。想像以上のおいしさでしたねっ！ヽ(*^^*)ノ≪左４・上４≫

子供たちの、あのキラキラしたうれしそうな楽しそうな顔を見て、そして「おいしい！」って声を聞くと、やっぱり野菜の力、『食』の大切さを改めてひしひしと実感できた、そんな “めっちゃ楽しい” イベントでした。

今度は、産地の熊本に行ってやりましょうね♪　(o^o^o)