有機栽培
というだけで、すべて一緒に考えていただくと・・・絶対に裏切られます。
この「土のめぐみのニンジン」は、必ず裏切られます。

そう、あまりのおいしさに・・・

その味の濃さはほかでは絶対に味わえない、怖いくらいの味の密度なんです。
香りの高さは本当に見事で、言葉では言い表せないもどかしさ・・・今すぐに素晴らしい香りをお届けしたい気持ちでいっぱいです。


なぜこれほどまでに一般のニンジンと違うのか?
それは、有機の栽培方法、清らな水、美しい空気、そして一番は…



最高の土 がそこにあるからです。









最高のニンジンが生まれ育つその畑は、何十年間もかけてニンジンに合う最高の土壌を自ら作りあげてきました。
それは決して誰も真似のできない大自然のめぐみの土だったんです。




 


子供がにんじん大好きで、料理しようと切ってる側からとられて…  O・Rさま

というお声も本当にたくさんいただきます。

そう、子どもも大人も、本物のニンジンを…本物の野菜を食べると理屈ではなく無条件に反応してくれるんですよね!

熊本・山都町の有機栽培土のめぐみニンジン、これほど人の心をとらえて離さない芸術的なニンジンを見たことも聞いたことも食べたこともありませ・・・・・

絶対に一度は食べてみてください!






一年中? あるわけがないのが本当なんです。 それが野菜なんです。旬があるのが当たり前なんです。一年中ニンジンが売り場に並んでることが異常なんですよね… 有機栽培土のめぐみニンジンは本当の旬の時期だけしか手に入りません。それはほんの一瞬です。 だから強く言います。 だからあなたには言います。 食べてください!!!   --- 店長土田



 

実はニンジンは、根菜類では珍しく緑黄色野菜なのです。 ご存知でした?

その緑黄色野菜の中でβカロチン含有量はトップクラス! 約50gのニンジンで、成人が1日に必要な量のビタミンAが摂れます。 だからカロチンの名の語源も、実は英語のキャロットからきているです。

ビタミン、鉄、カルシウム、食物繊維など栄養豊富なため、昔から貧血症、腎臓病、疲労回復に有効といわれているニンジンですが、やっぱり何といっても(オレンジの色素)βカロチン(ビタミンA)の宝庫です。

最近ではそのがん抑制作用老化防止効果が注目されています。また風邪の予防目の疲れにも効果があるのです。 

忙しい人はにんじんをお忘れなく!


ニンジンは、煮たり、揚げたり、炒めたり・・・などの加熱調理がGOODなのですが、そのニンジンの「カロテン」を効果的に摂るには、油を使った調理が最適なのです。


カロテンは生だと1割、煮ると3割、バターや油で調理すると、なんと5~6割も吸収され、また油によって甘みも増していくんです。
油と相性もいいんですよね、すっごく。
なので、なるべく煮たり、揚げたり、炒めたり、栄養をたっぷりと効率良くとりましょう!きんぴらや精進揚げなどもいいですね♪ かき揚げもおいしいし筑前煮もいいっ。

ニンジンのカロテンは、その皮のすぐ下の組織に含まれているのでごく薄くむくか、ニンジンの皮そのものがキレイであれば、そのまま調理してしまいましょう。






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甘にんじん 400g
JAS有機栽培 

まるで「柿」 味も濃さも密度も別格

303円 (税込) 常温発送便











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