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太閤秀吉 ●
あの豊臣秀吉が始めてかぼちゃを食べた時に、その甘さに大変驚いて喜んだという伝説があるほど昔から甘くておいしい野菜として定番になっています。
今では健康志向もあり、緑黄色野菜としてのかぼちゃがかなり人気です。離乳食としても大人気の野菜なんです。
種にも良質の脂肪が含まれており、カロチンやビタミンCはもちろんタンパク質も多く栄養たっぷりです。
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すごいヤツ ●
かぼちゃが日本に伝えられたのは17世紀。「カンボジア」からきたので『かぼちゃ』という名前になったということです。
カンボジア→カンボジャ→カボジャ→カボチャ |